Де використовують соєву олію: сфери застосування
Соєва олія — продукт із ширшим застосуванням, ніж може здатись на перший погляд. Розповідаємо, де і навіщо її використовують, і як обрати якісний продукт.
Соєва олія як кормова добавка
Основна сфера застосування соєвої олії, з якою працюємо ми, — тваринництво та виробництво комбікормів. Олія використовується як додаткове джерело енергії в раціоні сільськогосподарських тварин і птиці.
На відміну від білкових компонентів (як соєва макуха), олія в раціоні виконує іншу функцію — вона підвищує енергетичну щільність корму без збільшення обсягу, що особливо важливо для тварин з високими енергетичними потребами: дійних корів, молодняку на відгодівлі, птиці в період інтенсивного росту.
Кормова соєва олія додається в невеликій кількості до складу комбікормів або кормових сумішей — точні пропорції залежать від типу тварини, віку та загальної рецептури раціону, і зазвичай визначаються технологом чи зоотехніком на виробництві комбікорму.
Інші сфери застосування соєвої олії
Окрім кормового напрямку, соєва олія (залежно від ступеня очищення та технології виробництва) використовується також:
- у промисловому виробництві — як сировина для технічних цілей
- у виробництві біопалива — соєва олія є одним з джерел сировини для біодизелю
- в окремих випадках — у харчовій промисловості, якщо олія відповідає харчовим стандартам якості
Варто розрізняти кормову й харчову соєву олію — це різні продукти з різними вимогами до очищення та показників якості, і використовувати їх варто строго за призначенням.
На що звернути увагу при виборі соєвої олії
- Вологість та леткі речовини — показник, що впливає на термін зберігання; за ДСТУ 4534:2006 для вищого ґатунку не має перевищувати 0,2%
- Кислотне число — відображає ступінь окислення олії; чим нижче значення, тим свіжіший продукт
- Пероксидне число — ще один індикатор окислення, важливий для оцінки якості на момент випуску з підприємства
- Наявність лабораторного підтвердження — надійний постачальник має протокол випробувань на конкретну партію, а не тільки загальний опис
Соєва олія від Grain Trade UA
Наша соєва олія — нерафінована, кормового призначення, власного виробництва. Продукт проходить лабораторні випробування на відповідність ДСТУ 4534:2006, підтверджена відсутність ГМО. Доступна в роздріб (каністра 6 л) та оптом — наливом від 10 літрів до тонни.